Фінансова енциклопедія

Скільки заробляють офіціанти та бармени?

Столи очікування та подача напоїв можуть стати чудовою побічною роботою за додаткові гроші або роботою на повний робочий день, що набирає гідну зарплату за важку працю. Багато людей розглядають цю роботу, щоб покрити прогалини у своїх доходах потенційно у важкі часи або часи, коли вони мають гнучкий графік. Набуваючи досвід та впевненість, ці роботи також можуть перетворитися на довгострокові концерти або навіть на підвищення на керівну посаду вищого рівня.

Нюанси цих робіт можуть варіюватися в широких межах залежно від того, де ви проживаєте та типу закладу, в якому ви працюєте. Бюро статистики праці (BLS) в цілому порушує ці робочі місця на кілька категорій, в тому числі:

  • Ресторани та інші місця харчування
  • Місця пиття (алкогольні напої)         
  • Громадські та соціальні організації       
  • Проживання мандрівників
  • Інші галузі розваг та відпочинку
  • Гральні індустрії          
  • Спеціальні служби харчування
  • Мальовничі та екскурсійні перевезення1

Робота в бізнесі громадського харчування може бути досить складною. Як і на інших роботах з роздрібної торгівлі, ваша головна проблема – це, як правило, клієнт, тому для цього потрібні доброзичливе поведінку та навички обслуговування клієнтів. Офіціанти харчування та бармени також відповідають за управління грошима та закриття чеків, що додає додатковий елемент до роботи.

Закони про погодинну заробітну плату

Федеральна мінімальна заробітна плата в США становить 7,25 доларів.Це мінімальна заробітна плата з 2009 року.  Окремі штати можуть приймати закони, які підвищують мінімальну заробітну плату вище рівня федерального рівня, і деякі з них робили це якоюсь мірою.

Короткий огляд

У листопаді 2020 року жителі Флориди проголосували за поступове збільшення мінімальної заробітної плати штату (починаючи з 10 доларів на годину 30 вересня 2021 року), поки вона не досягне 15 доларів на годину у вересні 2026 року.

Закон про справедливі норми праці є основним законодавством, яке регулює заробітну плату на ринку праці.Це законодавство охоплює середовище та положення щодо дитячої праці.Кожна держава може також мати своє власне законодавство, що стосується норм праці.Загалом, більшість роботодавців можуть встановлювати власні вимоги до освіти та віку.Робоче середовище буде залежати від установи, і кожен бізнес повинен проходити щорічні перевірки відповідно до федеральних законів та законів штатів.  Для більшості установ спеціальність бізнесу буде головним рушієм робочого середовища в цілому.

Очікування погодинної заробітної плати

За даними Бюро статистики праці, станом на травень 2019 року середня федеральна погодинна заробітна плата офіціантів становила 12,88 доларів, а барменів – 13,46 доларів.1  Ця заробітна плата може сильно відрізнятися залежно від додаткового доходу від чайових.

Офіціанти та бармени є частиною особливої ​​категорії найманих працівників, відомих як підраховані працівники.Відповідно до Закону про  справедливі норми праці (FLSA), працівники, що мають підписку, визначаються як ті, хто регулярно отримує щомісяця щонайменше 30 доларів США від підписки.Саме цей додатковий та регулярний дохід часом може забезпечити основу для зниження федеральних стандартів мінімальної заробітної плати для цієї категорії працівників.Коли сукупна заробітна плата не досягає щонайменше 7,25 дол. США на годину або мінімальний рівень заробітної плати штату, роботодавець повинен компенсувати різницю.

Найкращі галузі

Офіціанти та бармени можуть розраховувати на різницю в оплаті праці в різних галузях. BLS повідомляє, що деякі з найбільш високооплачуваних офіціантів та барменів працюють у сферах подорожей та огляду визначних пам’яток.Офіціанти можуть заробляти в цій категорії до 14,18 доларів на годину, а бармени – 15,50 доларів.  В цілому по всіх галузях офіціанти повідомляють про середню зарплату від 8,37 до 20,65 доларів.  Загальний діапазон середньої заробітної плати для барменів становить від 8,55 до 22,18 доларів.

Топ штатів

Оплата офіціантів і барменів також може сильно відрізнятися в різних штатах. Державні вимоги до мінімальної заробітної плати можуть вплинути на це.

У США до штатів, які найкраще оплачують офіціантів та офіціантки, належать:

Найкраще оплачувані штати для барменів включають:

Особливі міркування

Бюро статистики праці надає оновлені дані щодо очікуваних заробітних плат офіціантів та барменів за посиланнями нижче:

  • https://www.bls.gov/oes/current/oes353031.htm
  • https://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/waiters-and-waitresses.htm
  • https://www.bls.gov/oes/current/oes353011.htm
  • https://www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/bartenders.htm

Дохід від чайових може бути ключовим компонентом заробітної плати офіціантів та барменів.Дані BLS базуються на звітних заробітках фізичних осіб.  Особи, які заробляють поради, зобов’язані повідомляти про цей дохід для оподаткування.

Процес оподаткування заробітної плати офіціантів та барменів може коливатися в широких межах.Працівники можуть отримувати зарплату або за W-2, або за 1099.10  Деякі установи можуть вимагати щомісячного звітування роботодавцям про підказки.У деяких місцях також може існувати система обміну порадами, яка ділиться порадами з іншими працівниками бізнесу, і тому потрібна система щоденної звітності.