Генетично модифікована їжа (GMF)

Генетично модифіковані продукти харчування (GMF) виробляються з організмів, у яких були змінені гени, щоб ввести ознаки, не створені природним відбором.Генетично модифіковані продукти харчування (переважно фрукти та овочі) комерційно доступні з 1994 року.  Модифікація генетичного коду фрукта, овоча чи тварини передбачає введення гена з іншого організму.

У США Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів, Агентство з охорони навколишнього середовища та Міністерство сільського господарства США регулюють генетично модифіковані продукти, щоб забезпечити їх безпеку для споживання людиною.

Розпад генетично модифікованої їжі (GMF)

Прихильники генетично модифікованих фруктів та овочів вказують на такі переваги, як підвищення врожайності сільськогосподарських культур. Вчені генетично розробляють фрукти та овочі, щоб забезпечити стійкість до хвороб або шкідників. Інші зміни дозволяють фруктам та овочам протистояти пестицидам або гербіцидам.

“Зелена революція” 20 століття багато в чому зумовила своїм успіхом впровадження рослин, які могли б дати більший урожай у несприятливих умовах, таких як клімат, в якому випадає менше опадів.Норман Борлауг став лауреатом Нобелівської премії миру в 1970 році за свою роботу з розробки міцного штаму пшениці, який різко покращив урожайність пшениці в Мексиці, Індії та Пакистані в 1950-х і 1960-х роках.

Суперечки та критики GMF

Критики стверджують, що генетично модифіковані продукти харчування повинні маркуватися інакше, ніж продукти харчування, що виробляються традиційно. Вони стверджують, що існує невизначеність щодо довгострокового впливу на здоров’я споживачів, а також впливу на навколишнє середовище. Наприклад, генетично модифіковані організми можуть витіснити із навколишнього середовища звичайні фрукти та овочі. Це, в свою чергу, може вплинути на тварин, комах та інші організми, які залежать від цих рослин, щоб вижити. Критики також стурбовані тим, що гени від генетично модифікованих організмів можуть переміститися до звичайних культур (перехресне запліднення) або можуть бути передані з їжі споживачеві.

Кілька країн ухвалили або запропонували законодавство, яке регулює розвиток та використання генетично модифікованих організмів у постачанні продуктів харчування.Інші вжили заходів, щоб повністю заборонити їх.Більше половини 28 країн Європейського Союзу– в тому числі Німеччини і Франції– заборонили фермерам від вирощування генетично модифікованих культур, хоча імпорт ГМП кормів длятварин по , як і раніше дозволено.Декілька регіонів, таких як Північна Ірландія, Шотландія та Уельс, також приєдналися до руху проти ГМФ, але саме Великобританія не має офіційної заборони ГМФ.

У Європі затверджено та вирощується лише одна ГМ-культура: тип кукурудзи, стійкий до довгоносика, який називають європейським кукурудзяним борщиком.Єдиними фермерами, які вирощують кукурудзу, є переважно Іспанія, де довгоносики є проблемою.На карті нижче показано, у яких країнах світу встановлені повні, часткові або відсутні обмеження щодо ГМФ.