Starbucks vs. Dunkin ‘: в чому різниця?
Starbucks vs. Dunkin ‘: Огляд
Starbucks Corp. (SBUX) та Dunkin ‘Brands (DNKN) – дві найбільші мережі ресторанів у США, які спеціалізуються на каві. Обидві компанії пропонують схожі варіанти кави – хоча різні варіанти харчування – і обидві мають схожі загальні стратегії. Тим не менше, існують ключові відмінності в їх бізнес-моделях, пов’язані з масштабами, власністю магазину та брендингом.
Незважаючи на те, що Starbucks була заснована через 20 років після Dunkin ‘Donuts, агресивно зростала і є значно більшою компанією. Starbucks приносить понад 26 мільярдів доларів на рік доходу, тоді як річний дохід Dunkin ‘Brands становить трохи менше 1,5 мільярда доларів.
Starbucks має більший відбиток, маючи понад 30 000 локацій у всьому світі, порівняно з 11 300 філіями Dunkin ‘Brands. У США Starbucks лідирує з приблизно 15 000 локацій порівняно з майже 8 500 Dunkin ‘Donuts.
Starbucks розширився за межі США. Dunkin ‘Brands має значну міжнародну присутність, хоча багато з його міжнародних локацій – це магазини морозива Baskin-Robbins, а не магазини Dunkin’ Donuts.
Міжнародні доходи Dunkin ‘Donuts’ вносять лише невелику частину до загального обсягу продажів, тоді як понад 25% доходів Starbucks генерується за межами США. Dunkin ‘оголосив про агресивні плани міжнародної та внутрішньої експансії з надією кинути виклик впливу основного конкурента, але різниця в масштабі походить від варіацій стратегії розширення.
Ключові винос
- Starbucks і Dunkin ‘- це дві найбільші мережі кав’ярень у США
- Starbucks – це більша компанія з точки зору ринкової капіталізації та кількості магазинів у всьому світі.
- Starbucks також створив більш преміум-бренд, має магазини, які більше нагадують зручну кав’ярню, має розширене меню та більшу настройку продуктів.
- Магазини Dunkin ‘нагадують традиційні заклади швидкого харчування, і вони пропонують більш конкурентоспроможні ціни порівняно з Starbucks.
- Більшість магазинів Dunkin є франшизами, де він має більший вплив на франшизу та оренду.
Starbucks
Starbucks брендів насамперед як постачальник напоїв, що пропонує більш типовий досвід обіду в кав’ярні. Місцезнаходження Starbucks розроблено з урахуванням комфорту клієнтів. Безкоштовний доступ до Інтернету та запрошуючий декор мають запропонувати більш привабливий варіант для тих, хто шукає місце для читання, відпочинку чи спілкування з друзями. Це також робить поїздку в Starbucks потенційною соціальною діяльністю, перетворюючи магазин на пункт призначення, а не просто місце розподілу. Це подобається клієнтам, які прагнуть отримати преміальний досвід
Як правило, такі клієнти мають вищі наявні доходи і охочіше платять за більш якісні матеріали. В умовах економічного спаду люди з нижчими наявними доходами частіше змінюють свої звички споживання, ніж люди з більшими фінансовими подушками. Хоча на Starbucks, безперечно, впливає макроекономічне середовище, він міцно створений з більш стійкою та менш чутливою до цін клієнтською базою, що допомагає послабити удари, завдані економічними циклами.
Як і Dunkin ‘Donuts, Starbucks також змінив фокус, включивши більше продуктів, спрямованих на денних та вечірніх клієнтів. Сюди входять невеликі тарілки та бутерброди, а також вино та пиво. Обидві компанії подвоїли стратегічні технологічні ініціативи, такі як замовлення та доставка мобільних пристроїв, пояснивши, що Dunkin ‘Donuts’ співпрацює з навігаційною програмою Waze від Alphabet Inc. (GOOG).
Як і Данкін, у середині 2018 року Starbucks реорганізував управління. Компанія Starbucks оголосила про вихід Говарда Шульца з компанії в 2018 році. Мірон Е. Уллман був призначений наступним головою ради директорів Starbucks, а Меллоді Хобсон – заступником голови.
Dunkin ‘
Dunkin ‘Donuts продає себе в першу чергу як продавець кави, який також пропонує пончики та їжу, що стало очевидним завдяки кавовій чашці, яка видно на логотипі компанії та прямому твердженні виконавчого керівництва про те, що Dunkin’ Donuts є напоєм. Незважаючи на формування особистості продавця кави, їжа все ще є важливим елементом пропозиції Dunkin ‘Donuts’.
В останні роки Dunkin ‘Donuts все більше зосереджується на нетрадиційних варіантах харчування з надією залучити клієнтів поза робочим часом сніданку. Введення стейка в його меню в 2014 році стало кроком до включення більш ситних продуктів харчування поряд із зростаючою кількістю варіантів бутербродів. Інтер’єри Dunkin ‘Donuts’ оформлені не так, як магазини Starbucks, причому перші часто нагадують магазини швидкого харчування в обстановці та декорі.
Девід Хоффман був призначений генеральним директором Dunkin ‘Brands у 2018 році. У 2016 році Хоффман приєднався до Dunkin’ Brands як президент Dunkin ‘Donuts US. Він очолював бізнес компанії в США та керував новим концептуальним магазином кавової мережі. Гофман замінить Найджела Тревіса (68), який звільняється зі своєї ролі. Тревіс став генеральним директором у 2009 році. Він буде виконувати обов’язки голови правління та зосереджуватиметься на розвитку міжнародного бізнесу.
Основні відмінності
Майже всі місцезнаходження Dunkin ‘Brands’ є франшизами. Ліцензовані магазини Starbucks непропорційно розташовані за межами США, оскільки корпоративні та керовані магазини складають приблизно 60% магазинів у США та половину його розташування за кордоном.
Короткий огляд
Вищі франшизи Dunkin ‘Donuts’, що призводять до принципово іншого бізнесу, ніж модель Starbucks, яка в основному є власником та оператором, що має великі наслідки для потоків доходів, структури витрат та капітальних витрат.
Магазини, що експлуатуються компанією, мають різну структуру операційних та капітальних витрат, ніж у франчайзингових місцях. Вартість проданих товарів (COGS) та операційні витрати магазину – це набагато більший відсоток продажів Starbucks, ніж Dunkin ‘. Оскільки COGS набагато помітніше у структурі витрат Starbucks, на його прибуток суттєвіше впливають зміни в цінах на кавові зерна. Starbucks також має більший тягар капітальних витрат, ніж Dunkin ‘Donuts, який не зобов’язаний купувати кухонне обладнання для франчайзингових місць.
Starbucks створив більш преміальний бренд, ніж Dunkin ‘Donuts. Starbucks пропонує розширене меню та більше налаштувань продуктів, що підтверджується написанням імені кожного замовника на боці чашки. Компанія пропонує комфортне та тихе середовище з безкоштовним бездротовим доступом до Інтернету, заохочуючи клієнтів залишатися спілкуватися, працювати, вчитися, переглядати медіа чи слухати музику, споживаючи їхній продукт Starbucks. У сукупності ці фактори формують більший досвід роботи та вищу ціну.
Dunkin ‘Donuts має більш конкурентоспроможні ціни, орієнтуючись на середній клас. У заявках про компанії та прибутковій конференції дзвінки керівництво Dunkin ‘Donuts’ зазначило, що має намір бути постачальником послуг з найнижчою вартістю на ринку, зберігаючи якість вище прийнятного мінімуму.
Оскільки Starbucks має власні магазини, він має менший прибуток, ніж Dunkin ‘Donuts. Dunkin ‘Donuts зазвичай має нижчий тягар капітальних витрат, ніж Starbucks.